Anleitung:
1. Schritt
Koche den Spinat in wenig Wasser und salze ihn leicht.
2. Schritt
Röste den Sesam in einer Pfanne an.
3. Schritt
Mische den Spinat mit der Sojasauce und dem gerösteten Sesam.
4. Schritt
Koche den Reis und lasse ihn abkühlen.
5. Schritt
Lege ein Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matte und belege es mit dem Reis.
6. Schritt
Gib die Spinat-Sesam-Mischung auf den Reis und forme eine Rolle.
7. Schritt
Wiederhole den Vorgang mit dem zweiten Nori-Algenblatt.
8. Schritt
Schneide die Rolle in Stücke und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich ist, damit die Rolle gut zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Gomaae Maki auch mit geräuchertem Lachs belegen.
Getränkeempfehlung
Ein japanischer Sake passt perfekt zu Gomaae Maki. Der Sake ist ein leichter, trockener Reiswein, der das Sushi-Gericht aufgrund seines milden Geschmacks und seiner leichten Süße ideal ergänzt.